التونا البيضاء تحتوي على نسبة عالية من البروتين ولذلك فهي مفيدة وهامة لصحتك. هذه النوع من اﻷسماك مصدر أساسي ل أوميجا 3 واذي يتحكم في حفظ مستويات الكوريستيرول تحت السيطرة. كونسيرفاز أورتيز تضع التونا البيضاء في زيت الزيتون الذي يعد من أهم المكونات المستخدمة في الصيام المتقطع.