تعتبر الفاصوليا المطبوخة Chtoura بقليل من عائلة البقوليات التي تحتوي على مكون البروتين اللازم لبناء العضلات في الجسم ، وهي واحدة من أشهر الأطباق في بلاد الشام ، ويفضلها العديد من الأشخاص ذوي النكهات والذوق المختلفة. يتم خلطه مع الثوم والتوابل لصنع وجبة إفطار لذيذة وغنية ويمكن إضافة البصل المفروم أيضًا حتى يذوب بالزيت ويضيف كوبًا من الفلفل الحار المفروم. بعد ذبول المكونات ، أضفها وخلطها مع الفاصوليا المسلوقة.